Opis produktu
Składniki:
Mąka Żytnia Razowa
Woda
Mąka Pszenna chlebowa
Mąka Orkiszowa Razowa
Zaprażone ziarno: samopszy, płaskurki, orkiszu, kamutu, jęczmienia, owsa, pszenicy i żyta.
Pestki dyni, ziarno sezamu, siemienia , słonecznika
Orzechy włoskie
Sól morska
Waga 500g
Zawiera gluten, orzechy
Chleb żytni razowy z 15% dodatkiem razowej mąki Orkiszowej albo zamiennie mąki razowej z Płaskurki. Ciasto wytwarzane metodą fermentacji wielofazowej bez użycia drożdży, na naturalnym świeżym zakwasie żytnim z udziałem żyta łamanego i płatków żytnich. Mąka razowa użyta do przygotowania ciasta jest zmielona na granitowych żarnach na miejscu w piekarni z organicznego ziarna pozyskanego u polskich rolników. Chleb przed wypiekiem obtoczony w mieszance ziaren. Chleb wypiekany w ceramicznym starym piecu węglowym w formach o gramaturze 500 gram. Wszystkie surowce użyte w produkcji są organiczne. Chleb zachowuje świeżość przez okres tygodnia. Zapakowany w systemie MAP. W atmosferze ochronnej.
Recenzje
Na razie nie ma opinii o produkcie.